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山東省諸城市密州酒業榮獲首屆“諸城市市長質量獎”

2019-11-08 20:03:39    責任編輯:李斐   

來源:人民日報社市場報

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人民日報社市場報網絡版山東諸城訊(本報記者 劉炳棟)9月27日,諸城市人民政府發布“關于表彰首屆諸城市市長質量獎獲獎單位和個人的通報”,山東諸城密州酒業有限公司榮獲首屆“諸城市市長質量獎”。
山東諸城密州酒業有限公司成立于1944年,以釀造一瓶好酒,打造百年文化、百年品牌、百年企業為目標,堅持“以品質為導向,匠心釀造純糧酒”生產方向,以專業、精致、一絲不茍的工作態度打造產品品質,提高品牌美譽度和影響力,成為了擁有密州春、劉羅鍋、魯鐘清燒、密州玉液、密州之星、清悅、密州洞藏等響亮品牌的釀酒龍頭企業。
公司始終堅持“存、精、嚴”三字訣,視質量為生命。對原料和工藝的要求極盡嚴苛,釀酒用的高粱必須是精選的東北春高粱,每一滴釀造工藝用水都是用奶兒山泉水精心處理,每一滴酒經過幾十項指標檢驗,釀酒用70多年的老窖泥,經過2輪或者多輪發酵,儲存3年以后才能灌裝成品,一個酒瓶必須經過多次沖洗才算合格,輸酒管道必須用待灌裝同酒質的酒進行沖洗,一瓶酒出廠前要經過50多個質量監控點的檢測。每天周而復始,一絲不茍,這是制度的要求,更是密州春人內心的認同與堅守。幾十年來,密州酒業建立了以釀造、勾調、品評、儲存、灌裝等工藝的標準化管理,形成了上百條技術標準,幾百個檢驗項目的精細化生產和質量控制體系,形成以“基礎質量+特色質量”為核心的差異化品牌競爭力。傳承密州酒老字號釀造技藝,結合標準化的工藝管理、精細化的過程管理、嚴格化的質量管理、精良化的設備管理、信息化的質量系統和專業化的技術團隊,釀造消費者喜好的、喝了還想喝的品質好酒。
白酒老熟是酒品質提升的重要過程。密州酒業原漿酒采用奶兒山天然山洞儲藏。洞內常年恒溫,濕度適宜,空氣中微生物種類非常豐富,對于原酒的保存和后天的老熟、自釀、生香,具有獨特的作用。洞里存放一年,相當于洞外存放三年以上的效果,洞藏10年以上,就成了“液體黃金”。
2008年,“密州”商標被認定為“中國馳名商標”,2009年“劉羅鍋”商標被認定為山東省著名商標,2011年“密州釀酒技藝”列入濰坊市級非物質文化遺產保護名錄,2009年被山東省商務局認定為 “山東省老字號”。 53度清悅國韻酒榮獲“2018高端魯酒優質產品”, “30度密州春貴賓酒”榮獲 “2019齊魯白酒酒體設計創新”榮譽稱號。公司生產的密州洞藏、密州之星、清悅、劉羅鍋、諸小密系列白酒相繼被評選為全國質量檢驗穩定合格產品、全國質量信得過產品,山東諸城密州酒業有限公司被評選為全國質量誠信先進企業。
山東諸城密州酒業有限公司榮獲首屆“諸城市市長質量獎”實至名歸。
 
值班管理員:王菲 審核主任:劉炳棟 金英勤

來源:人民日報社市場報

編輯:冠希哥

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